Салат подсолнух с чипсами пошаговый

5 рецептов красивого и вкусного салата «Подсолнух»

Интересные сочетания чипсов с курицей, грибами, крабовыми палочками и ананасом.

1. Классический салат «Подсолнух»

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г филе куриной грудки;
• 300 г шампиньонов;
• 80 г маслин;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• майонез — по вкусу;
• чипсы — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе — до готовности.

Шампиньоны, курицу и маслины нарежьте небольшими кусочками. Белки отделите от желтков и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. В сковороде разогрейте масло на среднем огне и примерно за 15 минут обжарьте грибы. Остудите.

Выложите на плоскую тарелку слоями курицу, шампиньоны, сыр и белки, после каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками и украсьте маслинами. Вокруг салата выложите чипсы, как будто это лепестки подсолнуха.

Оцените вкус 🍗

2. Салат «Подсолнух» с курицей, морковью и ананасами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 300 г филе куриной грудки;
• 200 г моркови;
• 200–300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 200 г консервированных ананасов;
• 100 г маслин;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 150–200 г майонеза;
• чипсы — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе и морковь — до готовности.

Нарежьте грудку, грибы, лук и ананасы небольшими кусочками, маслины — половинками или четвертинками. Морковь, сыр, отдельно белки и желтки натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Примерно за 15 минут обжарьте грибы с луком, после остудите.

Выкладывайте на плоскую тарелку слоями курицу, шампиньоны с луком, ананас с чесноком, морковь, белки. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром и желтками, украсьте салат маслинами, вокруг выложите чипсы.

Обязательно приготовьте 🥗

3. Салат «Подсолнух» с ветчиной и кукурузой

Ингредиенты

• 6 яиц;
• 250 г ветчины;
• 3 огурца;
• 150 г консервированной кукурузы;
• 150 г консервированного горошка;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• 100 г маслин;
• чипсы — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и отделите белки от желтков.

Ветчину, белки и огурцы нарежьте маленькими кусочками. Смешайте с кукурузой (немного оставьте для украшения) и горошком, посолите, поперчите, заправьте майонезом.

Выложите на плоскую тарелку, сверху посыпьте крупно натёртыми желтками, украсьте половинками или четвертинками маслин и кукурузой. Вокруг салата выложите чипсы.

Сохраните рецепты 🍖

4. Салат «Подсолнух» с крабовыми палочками и яблоками

Ингредиенты

• 4 картофелины;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• ½ чайной ложки сахара;
• ½–1 чайная ложка яблочного уксуса;
• 1 яблоко;
• 70 г сыра;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г маслин;
• майонез — по вкусу;
• чипсы — по вкусу.

Приготовление

Отварите картофель и морковь до готовности.

Лук нарежьте половинками колец, посыпьте сахаром, залейте уксусом, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Натрите картошку и яблоко на крупной тёрке, морковь и сыр — на средней. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками, маслины — половинками или четвертинками.

Выложите на плоскую тарелку слоями картошку, лук, яблоко, морковь, крабовые палочки. После каждого смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Готовый салат посыпьте сыром, украсьте маслинами и чипсами.

Выберите лучший 🍤

5. Салат «Подсолнух» с печенью трески

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 2 картофелины;
• 2 огурца;
• 50–100 г маслин;
• 150 г печени трески;
• 5–6 стеблей зелёного лука;
• майонез — по вкусу;
• чипсы — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель — до готовности.

Огурцы, маслины и белки нарежьте мелкими кусочками. Печень трески разомните вилкой. Желтки натрите на мелкой тёрке. Лук нарубите.

Выкладывайте на плоскую тарелку слоями картошку с парой ложек масла из банки с консервами и печень трески, лук, огурцы и белки. Сверху смажьте майонезом. Посыпьте желтками, сделайте крупную сетку из майонеза, украсьте маслинами и чипсами.

Салат Подсолнух с чипсами — классический пошаговый рецепт

Салат «Подсолнух» — удивительное сочетание интересного вкуса и прелестного внешнего вида на одной тарелке. Аккуратные слои из курицы, яиц, сыра и грибов соединяются в целостную вкусовую картину. Если любите пробовать что-то новое, блюдо можно разнообразить с помощью печени трески, ананасов или крабовых палочек.

Конечно, главной изюминкой этого кушанья является способ его подачи. Слоеный салат выкладывают на плоскую тарелку в форме круга, а по краям ставят слайсы картофельных чипсов. Чтобы цветок вышел действительно красивым, следует купить чипсы в картонной тубе, как «Pringles», поскольку в мягкой упаковке кусочки обычно разных размеров и трудно найти целые.

Верх блюда обычно посыпают тертым сыром, измельченным куриным желтком или консервированной кукурузой. Сверху выкладывают черные маслины, разрезанные на дольки. Они действительно очень похожи на семечки и делают серединку подсолнуха максимально реалистичной.

Отдельным преимуществом «Подсолнуха» стоит выделить любовь детей к этому угощенью. Сначала они с радостью доедают чипсы, которые остались после украшения салата. Потом переходят к лепесткам цветка и даже не замечают, как уже сидят с тарелкой и с удовольствием кушают вторую порцию блюда.

Чтобы максимально угодить маленьким гостьям, советуем отказаться от маслин, а для украшения использовать кукурузу или семена подсолнуха.

Если вы готовите салат для детского праздника, предлагаем украсить его милым насекомым. Например, половинка маленького помидора может стать тельцем божьей коровки, а половинка маслины – головой. Осталось только добавить точки из майонеза, усики из укропа и жучек готов. За таким же принципом из светлых и темных оливок можно собрать пчелу.

Классический рецепт приготовления салата Подсолнух с чипсами

Если это ваше первое знакомство с этим салатом, рекомендуем взять на заметку следующий рецепт. Классическая версия состоит из немногих ингредиентов, среди которых нет слишком дорогих или труднодоступных. Процесс приготовления очень понятный и простой.

Следует сварить яйца, измельчить все продукты и выложить их слоями, не забывая о майонезном соусе. Такое блюдо не может не получиться, но все-таки нужно следить за количеством соуса, чтобы слои не потекли, но и не были сухими.

Приступим к приготовлению блюда:

1. Куриные яйца приготовить вкрутую. Для этого следует варить их 12 минут в кипящей воде.
2. Кусок твердого сыра измельчить с помощью мелкой терки. Выложить его на большую плоскую тарелку равномерным слоем и полить сверху майонезным соусом.
3. С окорока убрать шкурку и разделить мясо на кубики. Можно также использовать варенное или копченое куриное филе, но тогда салат будет более сухим. Высыпать мясо на сыр, прибавить майонез.
4. Шампиньоны маринованные разрезать на слайсы. Не стоит делать их слишком тонкими, чтобы они остались целыми. Сформировать грибной слой поверх курицы, не забыв о майонезном соусе.
5. Куриные белки отделить от желтков. Белую часть яиц мелко натереть и добавить наверх салата. Добавить небольшое количество соуса и присыпать тертыми желтками.
6. Каждую черную маслину разделить на восемь частей и выложить ими верх салата. По краям тарелки добавить картофельные чипсы, имитируя лепестки подсолнуха. Выбирайте только большие, целые и одинаковые слайсы, чтобы цветок получился реалистичным.

Салат «Подсолнух» — это целое поле для проявления фантазии. Можно оставить серединку цветка желтой или посадить на нее насекомое. Например, из зеленых и черных маслин можно изготовить симпатичную пчелу.

Вариант приготовления салата Подсолнух с кукурузой и с чипсами

Многие хозяйки готовят салат «Подсолнух» из жареных ингредиентов. Они тушат на сковороде лук, морковь и грибы с добавлением растительного масла. Но в таком случае блюдо может получиться слишком жирным, особенно после смазывания майонезным соусом. Чтобы этого избежать, предлагаем все нужные продукты варить. Также этот вариант больше понравится детям, поскольку мы заменили оливки сладкой кукурузой и сделали наш цветок более солнечным.

Салат «Подсолнух» – вкусный вариант рецепта без грибов

Салат подсолнух, каким мы его привыкли видеть, не отличается оригинальностью входящих в состав ингредиентов. Но в нашей подборке каждый из рецептов имеет свои дополнения, поэтому под названием «Подсолнух» можно встретить совершенно любую закуску, с необычными и местами экзотическими компонентами. Отличительной особенностью всех блюд является характерное украшение, которое имеет сходство с настоящим подсолнухом.

Салат подсолнух без грибов

Для тех, кто по какой — то причине не употребляет грибы, придуман вариант подсолнуха без этого продукта. Такая закуска не менее вкусная, за счет того, что добавлен маринованный репчатый лук, который и придает пикантный вкус салату. Подсолнух салат без грибов вызовет аппетит у всех гостей, присутствующих за столом.

Требуемые ингредиенты (на 4 порции):

• Куриное филе – 260 г;
• Лук – 70 г;
• 6 куриных яиц;
• Сыр – 110 г;
• Уксус 9 % — 25 мл;
• Соль – 9 г;
• Маслины – 90 г;
• Чипсы – 60 г;
• Майонез – 80 мл.

Салат подсолнух пошаговый рецепт:

1. Куриное филе промыть, зачистить от пленок, отварить в посоленной воде с добавлением специй. затем остудить и порвать на волокна.
2. Лук очистить от шелухи, нашинковать мелко. Залить массу маринадом из воды с добавлением уксуса на полчаса.
3. Яйца сварить вкрутую, остудить в ледяной воде, затем очистить и отдельно измельчить на терке желток и белок.
4. Сыр натереть на терке.
5. Маслины извлечь из банки, разрезать каждый плод пополам.
6. Лук отжать руками от лишнего маринада.
7. Собирать салат слоями, промазывая каждый майонезом: филе, лук, белок, сыр, куриный желток.
8. Сверху украсить дольками оливок, дать блюду постоять около часа.
9. Перед подачей выложить чипсы.

Салат подсолнух с ветчиной

Вместо мяса можно добавить ветчину и, таким образом, разнообразить вкус блюда. К тому же данный салат не нужно собирать слоями, как обычный «Подсолнух». Необходимо лишь перемешать компоненты и украсить закуску чипсами и кусочками маслин.

Продукты, требующиеся для приготовления 4 порций:

• Ветчина — 180 г;
• Кукуруза консервированная – 160 г;
• Горошек консервированный – 12 г;
• Огурец свежий – 140 г;
• Майонез – 90 мл;
• 6 яиц;
• Сыр – 80 г;
• Маслины без косточек – 90 г;
• Чипсы – 40 г;
• Соль – 7 г;
• Масло постное – 25 мл.

Салат подсолнух без грибов с чипсами рецепт по шагам:

1. Ветчину нарезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
2. Свежий огурец помыть, при необходимости очистить кожуру (если горчит) и нарезать мякоть соломкой.
3. Сварить яйца до готовности, залить холодной водой. После того, как они остынут, снять скорлупу, натереть на крупной терке отдельно белки и желтки.
4. Сыр измельчить на терке.
5. Кукурузу и горошек откинуть на дуршлаг и дождаться пока стечет лишняя жидкость.
6. маслины извлечь из банки и порезать пополам.
7. Смешать в салатнике ветчину, огурец, кукурузу и горошек, посолить и перемешать с майонезом.
8. Придать салату ровную, полукруглую форму, посыпать белком, сыром и желтком.
9. Украсить сверху блюдо половинками маслин и выложить по краям закуски чипсы.

Рецепт салата подсолнуха без грибов с утиным мясом

Увидеть мясо утки в закуске – сегодня, конечно, не редкость. В составе салата «Подсолнух» с кукурузой филе получается нежным и пряным, что обязательно понравится всем вашим гостям.

Ингредиенты на 4 порции:

• Филе утки – 310 г;
• Морковь – 120 г;
• Лук шалот – 90 г;
• 4 яйца;
• Соленый огурец – 110 г;
• Сыр – 120 г;
• Маринованная кукуруза (сладкая) – 130 г;
• Маслины – 70 г;
• Майонез – 120 мл;
• Чипсы – 40 г.

Как сделать салат подсолнух с чипсами:

1. Утиную грудку промыть, запечь в духовке, обмазав солью, специями и медом с чесноком. После приготовления нарезать филе на кубики.
2. Морковь помыть, отварить в мундире, затем остудить, очистить и натереть на терке.
3. Яйца отварить до твердого желтка, остудить, очистить и измельчить на терке.
4. Соленый огурец порезать соломкой, затем отдать массу руками от лишнего маринада.
5. У лука нарезать всю белую часть колечками, предварительно ополоснув.
6. Сыр натереть на терке.
7. Маслины достать из банки и нарезать пополам.
8. Кукурузу откинуть на дуршлаг и дождаться пока стечет лишняя жидкость.
9. Собрать блюдо на плоской тарелке, каждый слой промазывая майонезом.
10. Сначала положить утку, на нее лук, затем морковь, огурец, яйца, сыр, кукурузу.
11. Последний слой немного помазать соусом и украсить кусочками маслин, края обозначить чипсами.

Салат подсолнух с чипсами – рецепт без грибов с ананасом

В составе данного блюда находятся копченая курица и консервированный ананас. Прекрасное сочетание продуктов, которое сделает любой день праздничным. Можно смело готовить этот салат на Новый год, день рождения, а также просто, чтобы побаловать своих родных и любимых в обычный день.

Необходимые продукты для приготовления 4 порций салата:

• Куриная грудка копченая – 290 г;
• Томаты – 140 г;
• Кукуруза консервы – 110 г;
• Ананас маринованный – 90 г;
• 4 яйца;
• Майонез – 120 мл;
• Черри – 3 шт.
• Маслины – 80 г;
• Чипсы, ровной формы – 60 г.

Подсолнух салат рецепт поэтапно:

1. Нарезая продукты по шагам, укладывать их сразу на блюдо, слои промазывая соусом.
2. Куриную грудку порезать на небольшие кубики, предварительно сняв кожицу. Выложить первым слоем.
3. Томаты нужно бланшировать, то есть снять кожуру. Для этого нужно положить помидоры на минуту в миску с кипятком, а затем погрузить в холодную воду. Кожица слезет сама. При нарезке кубиками, убирать все семена и жидкость. Уложить на филе.
4. Слить маринад из банки с кукурузой, выложить зерна сверху блюда.
5. Ананас можно брать консервированный кольцами или кусочками, в любом случае мякоть нужно будет измельчить на небольшие кубики и равномерно распределить их на всей поверхности салата.
6. Сварить куриные яйца вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Разделить на белки и желтки, натереть на терке и посыпать закуску.
7. Украсить салат дольками оливок, выкладывая их по кругу, по краям разложить чипсы.
8. По желанию можно сделать имитацию божьих коровок из помидоров черри.

Салат подсолнух без грибов – рецепт с крабовыми палочками

Изменив в данном блюде основной продукт, мы не делаем закуску хуже, а только привносим новый вкус на праздничный стол. Салат подсолнух с чипсами и крабовыми палочками, не оставит равнодушным, любителей морепродуктов.

Состав (4 порции):

• Крабовое мясо – 180 г;
• Картошка – 170 г;
• Лук – 80 г;
• Морковь — 110 г;
• Яблоко зеленое – 130 г;
• 3 яйца;
• Маслины – 70 г;
• Соль – 7 г;
• Чипсы – 45 г;
• Майонез – 90 мл;
• Сахар — 10 г;
• Уксус 9 % — 15 мл.

Салат подсолнух с чипсами без грибов по шагам:

1. Крабовое мясо нарезать кубиками.
2. Картофель и морковь помыть, отварить. Остывшие корнеплоды очистить от кожуры и натереть на терке.
3. Лук освободить от шелухи, нарезать, замариновать массу в воде с добавлением уксуса и сахара. Через 15 минут слить жидкость, а лук отжать руками.
4. Яйца отварить до твердого желтка, остудить и очистить от скорлупы. Разделить на желтки и белки, измельчить по отдельности на терке.
5. Маслины достать из банки и нарезать каждый плод пополам.
6. Яблоко очистить от кожицы, вырезать серединку, натереть на терке.
7. Салат собрать слоями на плоской тарелке, смазывая каждый продукт майонезом: крабовое мясо, картофель, морковь, лук, яблоко, белок, желток.
8. Сверху на блюдо выложить дольки маслин, украсить по бокам чипсами.

Все рецепты из нашей сегодняшней статьи, безусловно, заслуживают вашего внимания. Выбирайте тот, который понравился вам больше всего и порадуйте сегодня вечером вкусным блюдом свою семью.

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Салат подсолнух — вкусное и красивое блюдо

Салат подсолнух – очень красивое и легкое в исполнении блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Как приготовить классический салата подсолнух, а также несколько других вариаций вы узнаете, прочитав эту статью с фото и поэтапным описание процесса изготовления.

Традиционный рецепт салата «Подсолнух»

Приготовленное классическим способом кушанье, несмотря на свою низкокалорийность (всего 157 ккал в 100 г), получается очень питательным. Набор ингредиентов достаточно прост и легкодоступен. А чтоб вам было проще готовить, предлагаем вам пошаговый рецепт салата подсолнух.

• отварная грудинка курочки – 300 г;
• свежие шампиньоны – 400 г;
• сваренные яйца – 6 шт;
• сыр твёрдый – 150 г;
• черные маслины – 100 г;
• лук белый – 200 г;
• масло без запаха для жарки;
• вода – неполный стакан;
• уксус – 50 мл;
• сахар — 30 г;
• майонез – 180 мл;
• сметана – 100 мл;
• чипсы для оформления.

Описание этапов приготовления:

1. Майонез смешиваем со сметаной.
2. Лучок нарезаем полукольцами, заливаем раствором воды, уксуса и сахара и оставляем ненадолго. Готовый лук подержим немного на ситечке, чтобы сбежала лишняя жидкость.
3. Грудку разделяем на мелкие волокна.
4. Белок и желток по отдельности давим вилкой.
5. Сыр мельчим через крупную тёрку.
6. Грибы режим на некрупные кусочки и зажариваем, добавив совсем немного масла. Вынимаем их на тарелку, оставив весь лишний жир в сковороде.
7. Салат подсолнух с курицей и грибами – слоёный. Компоненты идут в такой последовательности: отварное мясо, промаринованный лук, жареные шампиньоны, белок, сыр и желтки. Каждый из них необходимо хорошо промазать соусом.
8. Теперь можно приступить к оформлению блюда. Из половинок маслин имитируем «семечки», размещая их в центре, а из пластинок чипсов – лепестки цветочка. Классический салат подсолнух с чипсами должен пропитаться, так что ему лучше постоять некоторое время в прохладе.

Рецепт со сладкой кукурузой и шампиньонами

Подсолнух с грибами и кукурузой имеет довольно неординарный вкус. Сочетание обычных продуктов и жирного Провансаля дает восхитительный результат.

В состав входят такие компоненты:

• 350 г варёной ветчинки;
• по 150 г консервированной кукурузы и шампиньонов;
• 2 большие вареные морковки;
• 5 сваренных яиц;
• 1 красная луковичка;
• 50 г маслин;
• 200 г Провансаля;
• 3 стручка сладкого желтого перца.

Описание готовки подробно:

1. Все компоненты нужно раскладывать поочередно, хорошо промазывая соусом Провансаль. Дно посуды, в которой будем подавать наше кушанье, смазываем соусом и раскладываем в виде круга натертую морковь. Затем кладем грибочки и покрошенный меленько лучок.
2. Ветчину, порезанную мелкой соломкой, распределяем по всей поверхности.
3. Яйца натираем на терке и посыпаем сверху.
4. Последней высыпаем кукурузу, с которой предварительно сливаем весь маринад.
5. Теперь осталось только украсить нашу вкуснятину. На верхний слой с кукурузой раскладываем дольки маслин, а по кругу вставляем дольки перчика. Можно сделать дополнительно из помидорок черри божью коровку.

Рецепт салата «Подсолнух» для любителей остренького

Такой вариант очень понравится поклонникам острой пищи. Готовится подсолнух с курицей, которую предварительно маринуют и поджаривают с небольшим количеством масла.

Чтобы приготовить такое кушанье вам будут необходимы следующие продукты:

• мякоть курицы – 400 — 500 г;
• сыр «Российский» — 200 г;
• яйца сваренные – 3 шт.;
• перец горький – 2 стручка;
• черствый багет – 200 г;
• чесночный зубок – 1 шт.;
• Олейна – 100 мл;
• лимон – ½ шт.;
• майонез – для смазывания;
• молодой укроп – 1 пучок;
• чипсы из картофеля – 50 г;
• специи, соль.

Подробная схема приготовления:

1. Мясо, поделенное на одинаковые кусочки, маринуем в лимонном соке, Олейне и любых приправах, которые вам нравятся.
2. Хлебный багет разрезаем на кубики одинакового размера. Сбрызгиваем их маслицем и отправляем сушиться в духовку при невысокой температуре.
3. Перчик очищаем от семян и очень меленько крошим.
4. В сковороде разогреваем немного олейны и обжариваем куриное филе, которое затем достаём в мисочку, а там поджариваем порезанный перец.
5. На большую тарелку кругом кладем приготовленные сухарики. Чуть присаливаем и наносим майонезную сеточку.
6. Вторым компонентом будет обжаренная курочка со жгучим перцем. Снова всё смазываем и накладываем резанный полукольцами лук.
7. Засыпаем натертыми варёными яйцами и меленько рубленым чесночком. Хорошо смазываем.
8. Последним компонентом будет крупно натертый сыр. Чтобы кушанье было похоже на цветок, нужно по кругу расположить хрустящую картошечку и присыпать зеленью. Оставляем настояться в прохладненьком месте на пару часов.

Рецепт с куриной печёнкой

Вкусное и красивое кушанье получается не только с мясом. Блюдо с куриной печенью довольно сытное и прекрасно может подаваться как самостоятельное кушанье.

Для вариации с печенью возьмите:

• куриную печёнку – 500 г;
• морковку свежую – 300 г;
• лук красный – 150 г;
• грибы (лучше шампиньоны) свежие – 350 г;
• сыр твердый – 200 г;
• яйца — 5 шт.;
• уксус – 70 мл;
• вода – неполная чашка;
• соль, сахара – на вкус;
• майонез – 200 мл;
• Олейна – неполная чашка;
• чипсы для украшения.

Подробное описание приготовления:

1. Печёнку промоем и обсушим. Разрезаем её кусочками средней величины и в сковороде с хорошо подогретым маслом поджариваем до готовности. Вынимаем в тарелочку и притрушиваем солью.
2. В оставшемся жиру обжариваем измельченные шампиньоны и добавляем их к готовой печенке.
3. Лучок нарезаем полукольцами и маринуем в смеси уксуса, воды и сахара.
4. Морковку перетираем на терке. Немного притрушиваем солью, смешиваем с луком и майонезом, распределяем кругом на плоской тарелке.
5. Сверху выкладываем печёночно-грибную массу. Слегка смазываем.
6. Белок мельчим, распределяем по поверхности. Сыр натираем сверху, хорошо смазываем и покрываем раскрошенным желтком.
7. Украшаем подсолнух с печенью картофельными «лепестками». При желании верхушку можно дополнить темным изюмом.

Рецепт с использованием рыбных продуктов

Любителей блюд из рыбы также не оставили без внимания, придумав прекрасный рецепт с печенью трески.

Перечень необходимых ингредиентов для приготовления:

• 1 баночка консервы «Печень трески в масле»;
• 100 г зелёного лучка;
• 3-4 сваренные клубня картошки;
• 2-3 сваренные морковки;
• пол десятка варёных яиц;
• майонез – 180 мл;
• картофельные чипсы;
• соль.

1. Снимаем с картофеля кожуру и натираем на крупную терку. Раскладываем кружком, присаливаем и поливаем майонезом.
2. Консерву разминаем вилочкой и кладём сверху. Засыпаем измельченным зеленым луком и слегка намазываем.
3. Морковку чистим и перетираем через терку. Слегка присаливаем и делаем следующим слоем. Хорошо смазываем.
4. Яйца мелко крошим и покрываем ими серединку импровизированного цветка.
5. Обкладываем картофельными «лепесточками» по кругу. Можно сделать такое кушанье с треской горячего копчения, но тогда в него неплохо будет добавить законсервированного зеленого горошка.

Салат подсолнух – оригинальная, вкусная идея, которая, благодаря красивому оформлению, будет кстати на любом празднике. А фантазия кулинаров подарила нам возможность приготовить его совершенно разным по вкусу, принимая во внимание пожелания ваших близких.

Видео: Салат подсолнух с чипсами

Салат подсолнух с чипсами — классический рецепт с фото пошагово

Салат подсолнух не имеет какого-то обязательного набора продуктов. Приготовить его легко из всего, что есть под рукой. Обязательный ингредиент – это, пожалуй, лишь картофельные чипсы ровной формы для лепестков – благодаря им салат смотрится очень празднично. Серединку салата можно присыпать очищенными семечками или выложить половинками черных маслин. Так сходство с настоящим цветком будет еще полнее. Если не любите чипсы, доверьте роль лепестков кусочкам сыра или долькам желтого перца. Предлагаем подборку из 5 вариантов салата подсолнух.

Салат подсолнух классический с курятиной, грибами и чипсами

Время готовки – 1 ч. (с отвариванием продуктов).

Многие хозяйки готовят подсолнух по классическому рецепту с отварной куриной грудкой и обжаренными шампиньонами. А все потому, что маринованные или сырые шампиньоны продаются практически повсеместно.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Совет: если не любите много майонеза в салате, делайте сеточку не после каждого слоя, а через 2 слоя. Слои салата можно немного присаливать и присыпать черным молотым перцем.

Салат подсолнух с печенью трески

Этот вариант подсолнуха обязательно понравится всем, кто любить печень трески. Любой салат с ней получается необыкновенно вкусным, пикантным и, безусловно, праздничным. Но не будем забывать, что в консервированной тресковой печени содержится невероятно много калорий: около 600 на 100 грамм продукта! Поэтому заправляйте салат небольшим количеством легкого майонеза, чтобы не сделать блюдо слишком тяжелым.

Ингредиенты:

• Морковь отварная – 1-2 шт.
• Печень трески – 1-2 баночки.
• Яйца куриные – 4-5 шт.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Маслины черные – сколько понадобится для украшения.
• Чипсы картофельные – сколько понадобится для украшения.
• Майонез легкий – 3-4 ст.л.
• Соль – по вкусу.

• Уксус яблочный – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Вода кипяченая – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Вначале замаринуем лук. Нарежем лук на четвертинки колец (1 большую или 2 маленькие луковки). Соединим в мисочке все ингредиенты для маринада, зальем лук и оставим мариноваться на 15-20 минут. Затем сцедим маринад через сито. Попробуем лук. Если получился слишком кислым, промоем его кипяченой водой.
2. Отварим морковь и яйца вкрутую до готовности. Остудим, очистим и натрем на крупную терку. Белки натирать отдельно от желтков.
3. Кусочки печени трески достанем из банки, оставим на бумажном полотенце, чтобы стек лишний жир. Затем нарежем на небольшие кубики или разомнем вилкой, чтобы получилось консистенция наподобие паштетной.
4. Сыр натрем на мелкую или крупную терку.
5. Соберем салат на большом блюде. Первый слой – печень тески.
6. Затем: маринованный лук + легкая сеточка из майонеза.
7. Далее: слой морковки, слой тертого сыра.
8. Слой натертых белков + легкая сеточка из майонеза.
9. Верх салата присыплем тертыми желтками и украсим кусочками маслин, наподобие подсолнечных семечек.
10. Отправим салат в холодильник, чтобы он хорошо пропитался за пару часов.
11. Перед подачей выложим чипсы по кругу, имитируя лепестки подсолнечника. Салат подсолнух с тресковой печенью и чипсами готов!

Салат подсолнух с крабовым мясом и корейской морковью

А вот вариант салата подсолнух, в котором хорошо различимы восточные нотки. Если вам на первый взгляд покажется, что мясо краба плохо сочетается с острой корейской морковкой и ветчиной, не переживайте. Приготовьте подсолнух по этому рецепту, дайте ему хорошенько настояться в холодильнике и дегустируйте. Мы уверяем – за уши не оттянешь!

Ингредиенты:

• Мясо краба (крабовые палочки) – 150 гр.
• Ветчина куриная или свиная – 150 гр.
• Морковь по-корейски – 100-150 гр.
• Яйца куриные – 3-4 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Томаты – 2 шт.
• Маслины черные – сколько понадобится для украшения.
• Чипсы картофельные – сколько понадобится для украшения.
• Майонез – сколько понадобится.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую. Белки натрите на крупную терку, желтки – разотрите вилкой или натрите мелко.
2. Сыр измельчите на мелкой терке. Подойдет любой твердый сыр и даже 1 плавленый сырок. Плавленый сырок перед тем, как натирать, нужно подержать в морозильной камере 30 минут.
3. Ветчину нарежьте тонкими, недлинными брусочками или мелкими кубиками.
4. Мясо краба (или крабовые палочки) нарежьте также, как и ветчину.
5. Помидоры нарежьте тонкой соломкой или маленькими квадратиками.
6. Маслины без косточек разрежьте вдоль на 2-4 части.
7. Корейскую морковку измельчите на недлинные кусочки, дайте стечь лишней жидкости.
8. Собирайте салат слоями на плоском блюде. Соблюдайте очередность слоев согласно рецепту.
9. Морковка будет основой для салата. Далее уложите слой ветчины + легкая сеточка из майонеза.
10. Следом укладывайте слой томатов, немного посолите и поперчите + легкая сеточка из майонеза.
11. Далее: слой крабового мяса, слой сыра + легкая сеточка из майонеза.
12. Верх салата украшаем тертыми желтками и кусочками маслин наподобие цветка подсолнечника с черными семечками.
13. Даем салату хорошо пропитаться в холодильнике и раскладываем по кругу чипсы – лепестки подсолнуха.

Совет: чипсы можно заменить на тонко нарезанный желтый или оранжевый болгарский перец или тонкие брусочки твердого сыра.

Подсолнух с ананасом

Салат подсолнух с консервированными ананасами и отварным или обжаренным на гриле куриным филе получается еще более вкусным, сытным и красивым блюдом. Приготовьте его на какой-либо праздник, например – на день рождения. Ваши гости останутся довольными!

Ингредиенты:

• Филе куриное – 200 гр.
• Шампиньоны маринованные – 1 баночка.
• Ананасы консервированные – 1 баночка.
• Сыр твердый – 100-200 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Маслины черные – сколько понадобится для украшения.
• Чипсы картофельные – сколько понадобится для украшения.
• Майонез – сколько понадобится.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде с приправами по вкусу. Оставьте остывать в бульоне, так грудка будет сочнее. Как вариант – замаринуйте кусочки грудки в любом маринаде и обжарьте на гриле. Охлажденную грудку разберите на волокна или нарежьте кубиками.
2. Сварите яйца, охладите и очистите. Отдельно на крупной терке натрите белки, на мелкой – желтки.
3. Сыр натрите на крупную или на мелкую терку.
4. Ананасы нарежьте кубиками.
5. Маринованные шампиньоны отцедите от маринада и нарежьте небольшими кусочками.
6. Маслины нарежьте на половинки или четвертинки.
7. Выкладывайте салат слоями, присаливая по вкусу. Первый слой: мясо курицы + легкая сеточка из майонеза.
8. Затем: слой грибов, слой ананасов + легкая сеточка из майонеза.
9. Далее: слой сыра и слой белков + легкая сеточка из майонеза.
10. Верх салата украшайте желтками и кусочками черных маслин.
11. Дайте салату настояться в холодильнике. Перед подачей выложите чипсы по кругу.

Салат подсолнух с копченой курицей, черносливом и свежим огурцом

Великолепный салат подсолнух с черносливом и свежим огурцом – это чудесная альтернатива подсолнуху классическому. Благодаря копченой куриной грудке салат приобретает более пикантный вкус, а свежий огурчик, чернослив и заправка из нежирного майонеза, смешанного со сметной, делают его очень легким.

Ингредиенты:

• Грудка куриная копченая (филе) – 200 гр.
• Сыр плавленый – 200 гр.
• Огурец свежий – 200 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Чернослив – 200-300 гр.
• Чипсы картофельные – сколько понадобится для украшения.
• Майонез легкий – 4 ст.л.
• Сметана нежирная – 3 ст.л.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала приготовим низкокалорийную заправку. Любой легкий майонез смешайте с нежирной слабокислой сметаной (или с натуральным йогуртом), чуть-чуть подсолите и поперчите по вкусу. Майонеза и сметаны для заправки берите примерно в равных количествах. Если сметана кислая, тогда майонеза в заправке должно быть больше.
2. Копченую куриную грудку (филе) нарежьте небольшими кубиками или брусочками. Выложите ее первым слоем на круглое блюдо, слегка промажьте заправкой.
3. Второй слой салата – натертые на крупной терке плавленые сырки. Промажьте заправкой.
4. Третий слой – измельченный в мелкий кубик чернослив. Его предварительно замочите в кипятке минут на 20, если чернослив твердый. Когда размякнет, обсушите и нарежьте, добавьте в салат.
5. Пятый слой – натёртый свежий огурчик. Промажьте заправкой.
6. Шестой слой – яичные белки. Яйца предварительно отварите и остудите, белки натрите на крупной, а желтки – на мелкой терке.
7. Седьмой слой – яичные желтки.
8. Последний слой – измельченные в крошку грецкие орехи.
9. Украшаем салат не черными маслинами, как в классическом рецепте, а разрезанным на половинки или на четвертинки не слишком мягким черносливом, чтобы он хорошо держал свою форму.
10. Ставим салат в холодильник, чтобы пропитался минимум 1 час.
11. Пред подачей готовый салат украшаем чипсами – раскладываем вкусные «лепесточки» по кругу «цветочка».