Ролл с курицей в лепешке тортилья

Тортилья с курицей — вкусные рецепты знаменитой мексиканской закуски

Тортилья с курицей неизбежно ассоциируется с колоритной мексиканской кухней. Кукурузная лепешка с начинкой фантастически вкусна, контрастна и дает огромный выбор сопутствующих компонентов. Закуска быстро готовится и может подаваться отдельно, либо в сопровождении классических овощных соусов – сальсы и гуакамоле.

Рецепт тортильи в домашних условиях с курицей

Тортилья с курицей — рецепт, который поможет каждой хозяйке без особых хлопот подать к столу традиционное мексиканское блюдо. Закуска подкупает своей простотой, поскольку в лепешку, помимо куриного мяса, можно завернуть все, что угодно. Главное — соблюсти вкусовой баланс и не добавлять много соусов, чтобы не размочить тортилью.

тортилья — 3 шт.;
филе — 250 г;
сок лайма — 20 мл;
сметана — 120 г;
порошок карри — 10 г;
зеленый лук — горсть;
зубок чеснока — 2 шт.;
йогурт — 40 мл;
масло — 30 мл.

Чеснок и лук обжарьте в масле, добавьте карри и кусочки курицы.
Через 3 минуты введите сметану и сок лайма.
Готовьте еще пару минут.
Пикантная начинка для тортильи с курицей выкладывается на прогретые лепешки и поливается йогуртом.

Тортилья с курицей и овощами — рецепт

Тортилья с курицей и овощами — прекрасный способ подачи полноценного обеда. Ведь в хрустящей лепешке компактно разместилось все, что нужно для сытной трапезы: куриное мясо, овощи, зелень и ароматный соус. Помимо скоростного приготовления, закуска удобна в подаче и может находиться под рукой на протяжении рабочего дня.

тортилья — 2 шт.;
куриная грудка — 250 г;
томаты — 1 шт.;
сладкий перец — 1 шт.;
лист салата — 4 шт.;
сметана — 150 г;
томатный соус — 60 г;
зубок чеснока — 2 шт.;
молотый перец чили — 1/ 2 ч. ложки.

Куриную грудку обжарьте.
Смешайте чеснок, сметану и чили.
Прогретые тротильи смажьте сметанной заправкой, уложите салат, кусочки курицы, перец и томаты. Сверните.
Тортилья с курицей подается с томатным соусом.

Тортилья с курицей и сыром

Рецепт тортильи с курицей и сыром за долгое время существования европеизировался и приобрел новые вкусовые оттенки. Использование мягкой кремовой сырной массы в качестве начинки — свежо и современно. Приготовление такого соуса не отнимет много времени: следует прогреть сметану, добавить сыр, муку и довести массу до вязкой эластичной консистенции.

тортилья — 2 шт.;
филе — 1 шт.;
листья шпината — горсть;
зубок чеснока — 2 шт.;
кетчуп — 20 г;
сметана — 100 г;
сыр — 55 г;
мука — 40 г.

Куриное филе нарежьте и обжарьте с чесноком.
Сметану прогрейте, добавьте тертый сыр и муку и томите до вязкости.
Намажьте тортильи кетчупом и сырной массой, положите листья шпината, курицу. Сверните.

Тортилья с курицей и грибами

Лепешки с курицей можно начинять разными компонентами, поскольку мясо пресно на вкус и прекрасно гармонирует со многими продуктами. Традиционная мексиканская закуска очень остра, что по нраву далеко не каждому, но с добавлением грибов, вкус смягчается. Блюдо, адаптированное под домашнюю кухню, порадует простотой и доступностью.

филе — 450 г;
тортилья — 6 шт.;
шампиньоны — 250 г;
сыр — 150 г;
майонез — 100 г;
лук — 1 шт.;
сметана — 100 г.

Грибы, лук и филе обжарьте.
Смажьте тортильи майонезом, положите курицу, грибы и сыр.
Тортилья грибная с курицей сворачивается рулетом и подается со сметаной.

Тортилья картофельная с курицей

Картофельная лепешка с курицей и сыром — испанская тортилья, представляющая что-то среднее между омлетом и запеканкой. Основа закуски — тонкие ломтики картофеля, обжаренные на сковороде. Блюдо дополняется самыми разными компонентами. Куриное мясо и сыр прекрасно сочетаются с картофелем и передадут блюду свою сочность и аромат.

картофель — 2 шт.;
яйцо — 3 шт.;
куриная грудка — 200 г;
сыр — 60 г;
лук — 1 шт.;
масло — 40 мл.

Филе отварите и нарежьте.
Картофель и лук нашинкуйте и обжарьте.
Переложите в емкость, добавьте филе и взбитые яйца.
Тортилья картофельная с курицей обжаривается на сковороде с двух сторон и посыпается сыром.

Тортилья с копченой курицей

Тортилья с курицей в домашних условиях станет быстрой заменой вредному фастфуду, если использовать качественные продукты, не требующие термообработки. Отличный вариант — копченая куриная грудка со свежими овощами. Создание закуски не отнимет много сил: нужно наполнить лепешку соусом, начинкой и, свернув, прогреть на сковороде.

тортилья — 2 шт.;
копченая грудка — 150 г;
капуста — 70 г;
сыр — 50 г;
майонез — 50 г;
лук — 1/2 шт.;
помидор — 1 шт.

Капусту, лук и помидоры нашинкуйте.
Нарежьте копченую грудку.
Тортильи смажьте майонезом, выложите сыр, овощи и курицу. Сверните.
Тортилья с курицей прогревается на сковороде до мягкости сыра.

Читать еще: Как варить пятиминутка из черной смородины

Тортилья с курицей и помидорами

Мексиканская лепешка с курицей — необычайно вкусная еда, с которой можно начать или продолжить день. В отличие от других быстрых закусок, она питательна, сытна и полезна, поскольку состоит из натуральных продуктов. Сочное куриное филе, спелые томаты и острый соус из сливок и йогурта, придадут традиционного колорита, но не добавят калорий.

филе — 500 г;
тортилья — 4 шт.;
листья салата — 4 шт.;
сыр — 150 г;
помидор — 2 шт.;
маринованный перец чили — 40 г;
йогурт -120 мл;
сливки — 60 г.

Взбейте в блендере перец, майонез, сливки и йогурт.
Филе обжарьте.
Помидор тонкой нарежьте.
Выложите на лепешку сыр, листья салата, курицу и помидоры.
Мексиканская тортилья с курицей отличается остротой, поэтому полейте начинку жгучим соусом.

Тортилья с курицей и фасолью — рецепт

Домашняя тортилья с курицей превратится в популярное мексиканское буррито, если под рукой найдется заготовка консервированной фасоли и томатный соус. Блюдо с «огоньком» придет на выручку особо занятым хозяйкам, поскольку быстро готовится и не требует дорогостоящих компонентов. Главное — обилие острой начинки и подача в теплом виде.

филе — 450 г;
тортилья — 4 шт.;
консервированная красная фасоль — 280 г;
лук — 1 шт.;
томатный соус — 100 г;
зубок чеснока — 4 шт.

Кусочки курицы обжарьте.
Потомите лук, фасоль и чеснок в томатном соусе.
Заверните курицу с фасолью в тортильи.

Ролл-тортилья с курицей — рецепт

Ролл-тортилья с курицей — объединяет мексиканские и азиатские гастрономические традиции. Последние — славятся миниатюрной подачей и мягким вкусом. Приготовление просто и незатейливо: тортильи начиняются, сворачиваются в рулет, нарезаются равными сегментами и, по желанию, прогреваются на сковороде или сервируются холодными.

филе — 1 шт.;
тортилья — 2 шт.;
огурец — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
лист салата — 2 шт.;
козий сыр — 40 г;
горчица — 50 г.

Куриное филе отварите.
Овощи нарежьте кубиками.
Смажьте тортилью горчицей, выложите лист салата, овощи курицу и сыр.
Сверните лепешку в рулет и нарежьте сегментами.

Лепешка Тортилья для роллов

Роллы – это известное японское блюдо, но также их готовят из мексиканской лепешки тортилас.

Завернуть в этот пшеничный лаваш для ролл можно почти все, что пожелаете, но мы рассмотрим несколько вкуснейших рецептов, которые определенно должен попробовать каждый!

Роллы с курицей

Для этого рецепта вам нужно купить пшеничную лепешку тортилос для ролл и подготовить несколько ингредиентов для начинки:

две дольки куриного филе;
пара ложек томатного соуса;
специи (в идеале кари, кайенский и черный перцы);
пара зубчиков чеснока.

Перед скручиванием ролл подготовьте начинку. Куриное филе мелко порежьте и поджарьте на сковороде до корочки. Добавьте пасту и залейте водой, покрыв мясо до верха. Потушите на малом огне, чтобы соус загустел. Добавьте все специи и измельчите сюда же чеснок. Помешайте и потушите еще пару минут. Охладите и начинайте крутить роллы из пшеничной тортильяс.

Разогрейте лепешки 15-20 секунд в микроволновке, чтобы они размягчились. Разложите лепешку на столе, и распределите равномерным слоем приготовленную на сковороде начинку. Заверните рулетики и можете сразу подавать на стол или обернуть пищевой пленкой и оставить на несколько часов в холодильнике. Остывшие роллы из тартилос легче нарезаются, но при желании их можно подогреть.

Еще вы можете купить тортильяс пшеничную для вегетарианских роллов, которые тоже очень вкусны и питательны. Кроме лепешки вам потребуются такие компоненты, как:

100 г сливочного сыра;
один болгарский перец;
зелень;
листья салата.

Промойте и нарежьте соломкой перец, а листья салата порвите руками, чтобы они не потеряли сок. Порежьте зелень (подойдут укроп, петрушка, руккола). На разложенную подогретую пшеничную тартилью намажьте сливочный сыр, сверху выложите лоскуты салата, разложите перец и посыпьте зеленью. Сверните тартильяс в рулеты и подавайте на стол.

С семгой и огурцом

Из мексиканской пшеничной лепешки можно приготовить восхитительные роллы с семгой. Рыба хорошо сочетается с огурцом, поэтому вам потребуются следующие компоненты:

5-6 лепешек;
200 г семги (можно купить форель);
пара свежих огурцов;
150 г сливочного сыра;
листья салата;
пара лимонных долек.

Читать еще: Тушеная картошка с курицей в мультиварке

Эти роллы из тортилас вкусны в холодном виде, поэтому можно готовить закуску заранее или сразу перед подачей. Промойте и высушите огурцы и салат. Порежьте семгу с огурцами на ломтики, а лепешку разложите на доску и промажьте сыром. Сверху уложите листья салата, а на них рыбу с огурцом. Слегка полейте лимонным соком. Заверните роллы и оставьте минимум на полчаса в холодильнике. Нарезаются рулетики примерно по 5-6 см.

Другие удачные сочетания

Советуем вам купить мексиканскую тартилью для роллов и испробовать несколько других интересных сочетаний вкусов для начинки:

С беконом. Купите бекон или ветчину, и обжарьте их до румяной корочки. Заворачивайте в лепешку, смазанную майонезом или сливочным сыром. Дополнительно используйте зеленый лук или огурец, чтобы сделать роллы более свежими.
С копченой курицей. Прекрасные роллы из тартильяс можно приготовить из готовой копченой курицы с соусом терияки, огурцами и поджаренными шампиньонами.
Горячие роллы. Оригинальный рецепт ролл, для которых нужна тортилас, курица (мясо с бедра или голени), соус терияки, мягкий сыр и лук.

Все эти роллы достаточно сытные, но при этом подходят в качестве закуски для любого стола. Рекомендуем обязательно купить пшеничную тартильяс и попробовать пару-тройку рецептов!

У нас Вы найдете свежие и качественные лепешки тортилья для ролов.

Закуска с курицей в тортильях

Курица у нас очень часто и хочется разнообразно её готовить. Время пикников, поэтому знакомлю с вариантом перекуса в лепёшке. В дополнение берём любые овощи, главное условие — филе и зелень с сыром должны присутствовать. Очень нравится детям такие рулетики!

Ингредиенты для «Закуска с курицей в тортильях»:

Лепешка (тортильи ) — 1 упак.
Филе куриное — 400 г
Лук красный — 1 шт
Сыр сливочный — 200 г
Листья салата / Салат — 1 упак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Молоко (или вода) — 2 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Перец чили (соус острый чили) — 1 ч. л.
Приправа («для курицы») — 2 ч. л.
Масло растительное (для фритюра) — 1 стак.
Лук зеленый (для оформления) — 1 пуч.
Перец болгарский — 1 шт
Сыр твердый (тёртый) — 100 г
Хлопья кукурузные (или сухари панировочные) — 1 стак.
Соус (готовый «Цезарь») — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска с курицей в тортильях»:

Филе делим на кусочки типа кубиков.

Добавим соевый соус Киккоман.

Количество регулируйте сами. Главное, чтобы пропитать соусом все кусочки.

Капнуть несколько капель острого соуса чили.

И насыпать такую приправу для курицы. Тщательно перемешать.

Прикрыть плёнкой или тарелкой и убрать в холодильник на 1-2. Здесь уже после маринования.

Взбить яйца с молоком и мукой (крахмалом) и опускать по несколько куриных кубиков в яйца.

Обвалять в яичной смеси хорошенько.

Несладкие кукурузные хлопья поломать в крошку через пакет. Можно прокатать скалкой.

Перенести кусочки в кукурузную панировку. Или обвалять в сухарях из батона.

Выкладываем заготовки на доску одним слоем.

Разогреваем в сковороде вок масло и отправляем филе жариться партиями.

Жарятся быстро с двух сторон. Переносим на салфетку.

Эта партия в сухарной панировке жарилась по тому же принципу.

Продукты для оформления итогового блюда.

Лепёшку-тортилью смазать любым сливочным сыром типа «филадельфии».

Сверху раскладываем листья салата (желательно салат Айсберг, он сочнее), на салат кусочки филе.

Филе слегка поливаем соусом «Цезарь» или подобным. Кусочки сладкой паприки и тёртый сыр сверху.

Сворачиваем в рулет и кушаем!

Для того, чтобы рулеты не раскрылись, связываем стрелой из лука.

Берём с собой на пикник и угощаемся!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

16 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

13 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

4 июня 2016 года Марьяна_Z #

4 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

3 июня 2016 года julcook #

4 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

3 июня 2016 года victoria ms #

4 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

2 июня 2016 года Елена-13 #

2 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

2 июня 2016 года marfutak # (модератор)

3 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

2 июня 2016 года лялич #

3 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

2 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

2 июня 2016 года Olgastih #

2 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

2 июня 2016 года krolya13 #

2 июня 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)