6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Курица в конверте из слоеного теста

Слойки с курицей и грибами

Различного рода пирожки помогут украсить любой, даже повседневный стол. Особенно те, что приготовлены с любовью дома. Среди них есть сладкие и соленые, из дрожжевого и из слоеного теста. Слойки с курицей и грибами — вкусная и полезная выпечка. К тому же оно очень сытное, что позволяет его рекомендовать как перекус на работе, в дороге. А также — самостоятельное блюдо на полдник или ужин.

Хорошо выпить чаю со свежими слойками с курицей и грибами из слоеного теста

Классический рецепт: слойки с курицей и грибами

В этот рецепт входят филе птицы и грибы (лесные, шампиньоны, вешенки), взятые поровну. Сначала готовится начинка: она должна быть сочной, вкусной, в меру соленой. Для этого все ингредиенты надо потушить с луком до полной готовности, а затем уже формовать пирожки. Складывать их можно по-разному. Одним из самых простых видов является «конвертик».

Конвертики готовятся просто и быстро

Компоненты для теста:

  • мука — 600 г;
  • сливочное масло — 300 г;
  • яйца — 2 штуки;
  • сметана — 0,5 стакана;
  • соль — 0,5 ч. ложки.

Компоненты для начинки:

  • филе — 500 г;
  • шампиньоны — 500 г;
  • репчатый лук — 300 г;
  • растительное масло для жарки;
  • соль по вкусу.
  • Сначала нужно приготовить тесто, чтобы оно расстоялось в холодильнике. Для этого надо смешать 100 г размягченного сливочного масла и все остальные ингредиенты.
  • Тщательно все вымешать, а затем раскатать пласт толщиной 0,7 см.
  • Распределить по поверхности оставшиеся 200 г масла и сложить конвертом.
  • Убрать в морозильник на 20 минут.
  • Вынуть, снова раскатать в пласт, сложить его так же и снова убрать в морозильник.
  • Проделать эту процедуру 2-4 раза, в зависимости от наличия свободного времени. Чем больше раз ее повторить, тем больше слоев будет у готового изделия.
  • Для начинки надо мелко нарезать филе, покрупнее — шампиньоны.
  • Лук нарубить некрупно.
  • Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  • Поджарить все ингредиенты до золотистого цвета, посолить.
  • Добавить немного воды, потушить под крышкой минут 10. Затем открыть сковороду, чтобы вся жидкость испарилась.
  • Тесто раскатать в тонкий пласт, который надо нарезать на квадраты со стороной 15-25 см.
  • Духовку разогреть до температуры 175-180ОС.
  • В центр надо положить готовую охлажденную начинку, противоположные углы теста скрепить между собой. Защипить края. Сверху можно смазать яйцом и посыпать кунжутом.
  • Выпекать в духовке до готовности около 15 минут.

Аппетитные слойки с грибами и курицей вкусны как горячими, так и холодными

Рецепт приготовления слоек-треугольников с курицей, лесными грибами и сыром

Мясо птицы и грибы прекрасно сочетаются с сыром и любыми другими молочными продуктами. Сыр можно брать любой: твердый, мягкий, с плесенью, творожный, наливной сливочный. Если использовать лесные грибы, то в результате получаются очень ароматные слойки.

Треугольники очень просто приготовить дома

  • готовое слоеное тесто — 1 пачка;
  • 300-350 г филе;
  • лесные грибы — 300-350 г;
  • лук — 200 г;
  • сыр твердый — 200 г;
  • растительное масло для жарки;
  • соль.
  • Мелко нарезать филе и лук.
  • Грибы порезать немного крупнее.
  • Все соединить на сковороде и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Добавить немного воды, соль и потушить до готовности.
  • Сыр натереть на крупной терке, перемешать с охлажденной начинкой.
  • Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,7 см.
  • Нарезать квадраты 20х20 см.
  • В центр каждого положить начинку. Затем сложить по диагонали и соединить края вилкой.
  • Выпекать при температуре 180ОС около 15 минут до готовности.

Форма пирожков может быть разной

  • Перед тем как отправить пирожки в духовку, их надо смазать сверху смесью яйца и молока, желтком или яйцом со сливочным маслом. В результате сверху получится румяная корочка.
  • В начинку, кроме перечисленных ингредиентов можно дополнительно положить мелко нарубленную зелень, немного сметаны или сливочного масла. Это улучшит вкус блюда.
  • Если нет времени на приготовление домашнего слоеного теста, то можно купить его в супермаркете. Или приготовить впрок, а затем доставать понемногу из морозилки и пользоваться.

Сверху надо обязательно сделать надрезы, чтобы тесто не лопнуло при высокой температуре

Слоеные конвертики с курицей и грибами

Для любителей слоеного теста. Очень вкусные конвертики из слоеного теста с нежной начинкой. Хороши как горячие, так и холодные, как закуска, так и как самостоятельное блюдо. На все случаи жизни.

Читать еще:  Как приготовить замаринованную курицу

Ингредиенты для «Слоеные конвертики с курицей и грибами»:

  • Тесто слоеное бездрожжевое (500 г) — 1 упак.
  • Лук зеленый — 200 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Филе куриное — 350 г
  • Грибы (шампиньоны, вешенки и др.) — 200 г
  • Сливки (жирные) — 150 г
  • Зелень
  • Масло оливковое (для жарки)
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Кунжут (для посыпки)
  • Тимьян

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеные конвертики с курицей и грибами»:

Необходимо подготовить продукты.
Куриное филе (лучше брать охлажденное, а не замороженное, тогда начинка будет нежнее) нарезать кусочками.
Грибы (у меня в этот раз вешенки) также нарезать кусочками размером, как курица.
Лук нарезать, белую часть измельчить и отложить отдельно.
Чеснок измельчить.

На оливковом масле обжарить лук (белую часть стебля).

Добавить чеснок и зеленый лук, обжаривать еще минуту.

К луку добавить куриное филе и готовить минут 5-6.

Добавить грибы и готовить, пока жидкость не выпарится.

Влить сливки и довести до кипения. Готовить начинку до загустения.
Добавить тимьян (если сушеный, то достаточно неполную десертную ложку), посолить и поперчить, перемешать.
Остудить начинку.

Размороженное тесто раскатать и разрезать на четыре квадрата 30X30 см (это по рецепту, так я обычно и делала). Но в этот раз нужно было сделать конвертиков больше, поэтому я разрезала тесто на 10 маленьких квадратов.
В середину каждого выложить начинку.

Смочить края квадратов водой и скрепить противоположные края так, чтобы получились конвертики. В середине каждого необходимо оставить маленькое отверстие.
Каждый конвертик смазать взбитым яйцом и при желании присыпать кунжутом.
Если время позволяет, поставить конвертики на 20 минут в холодильник. Если времени нет, выпекать без охлаждения в духовке столько времени, сколько написано в инструкции на упаковке от теста.

Вот такие вкусные конвертики получаются в итоге.

А так они выглядят в разломе. Очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:


Комментарии и отзывы

1 января 2016 года Елена Лобанова #

7 июля 2014 года Milady252 #

8 июля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

15 июня 2014 года Oksy # (автор рецепта)

17 ноября 2013 года Nika2310 #

19 ноября 2013 года Oksy # (автор рецепта)

29 июня 2011 года Алевтина-72 #

30 июня 2011 года Oksy # (автор рецепта)

15 октября 2010 года Таася #

15 октября 2010 года Oksy # (автор рецепта)

28 июня 2010 года Галя #

29 июня 2010 года Oksy # (автор рецепта)

3 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)

3 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)

9 апреля 2009 года Дзинь #

9 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

19 сентября 2008 года фантик #

19 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

19 сентября 2008 года Натуся #

19 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

15 сентября 2008 года Lacoste #

15 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

12 сентября 2008 года maj4ik #

12 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

12 сентября 2008 года maj4ik #

12 сентября 2008 года Ann2008 #

12 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

11 сентября 2008 года GadenKa #

11 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

11 сентября 2008 года мисс #

11 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

11 сентября 2008 года биа46 #

11 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

11 сентября 2008 года Alefniunia #

11 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

10 сентября 2008 года HELENA D #

11 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Конвертики с курицей

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить конвертики с курицей и удивить своих домочадцев оригинальной и вкусной выпечкой, которая не оставит никого равнодушными.

Конвертики с курицей и грибами

  • слоеное бездрожжевое тесто– 500 г;
  • зеленый лучок – 200 г;
  • куриное филе – 350 г;
  • грибы – 200 г;
  • масло оливковое – по вкусу;
  • сливки – 1 ст.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • яйцо – 1 шт.;
  • специи.

Филе нарезаем небольшими кубиками и точно также измельчаем грибы. Лук чистим, шинкуем и откладываем отдельно зеленую и беленькую часть. Чесночок измельчаем. Белую часть лука обжариваем на оливковом маслице, потом добавляем чеснок и зеленую часть лука. Примерно через минутку выкладываем куриное филе и обжариваем все вместе еще минут 5. Затем добавляем грибочки и тушим до полного испарения жидкости. После этого вливаем аккуратно сливки, доводим до кипения, приправляем специями и провариваем до загустения. Слоеное тесто раскатываем, нарезаем на квадратики, в середину каждого выкладываем начинку, смачиваем края водой и формируем конвертики. Смазываем их взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку минут на 25.

Читать еще:  Курица на бутылке время приготовления

Слоеные конвертики с курицей

  • слоеное бездрожжевое тесто – 900 г;
  • грудки куриные – 2 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • специи;
  • свежая зелень.

Куриное мясо режем небольшими кубиками, а лук чистим и меленько шинкуем. Затем разогреваем в сковороде маслице и пассеруем сначала лучок, а потом добавляем курицу и тушим все вместе до готовности, подсолив по вкусу. Готовой начинке даем полностью остыть, а сами натираем пока на крупной терочке сыр. Слоеное тесто раскатываем тонко, нарезаем его квадратиками, прокалываем каждый вилочкой и выкладываем начинку. Сверху присыпаем сыром, обмазываем по краям тесто взбитым яйцом и сворачиваем все конвертиком. Перекладываем заготовки на противень, покрываем их яйцом и ставим выпекаться в разогретую духовку на 25 минут.

Конвертики из лаваша с курицей

  • тонкий лаваш – 2 шт.;
  • сухари панировочные – 5 ст. ложек;
  • сыр твердый – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.

Лаваш нарезаем полосками шириной около 5 сантиметров. Затем кладем на каждую по кусочку сыра и сворачиваем лаваш до середины. Оставшуюся часть отрезаем, кладем на нее опять сыр и сворачиваем конвертом, не подворачивая края. В миске взбиваем яйца, а в небольшую тарелку насыпаем сухарики. Теперь обмакиваем каждый конвертик сначала в яйца, потом в сухарики и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Подаем готовые конвертики горячими со сладким чаем.

Конвертики из курицы с сыром

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • сыр моцарелла – 150 г;
  • болгарский красный перец – 1 шт.;
  • специи;
  • масло растительное.

Куриную грудку разделяем на 2 равные части и каждую половиночку разрезаем вдоль на 2 пластинки. Затем выкладываем заготовки на пленку, накрываем сверху пленкой и отбиваем хорошенько рукояткой ножа. Делаем это аккуратненько, чтобы мясо осталось целым, без дырок. Моцареллу разделяем на 4 ломтика. Сладкий перчик смазываем растительным маслицем и кладем в горячую духовку на 30 минут. Затем перекладываем перец в пакет, оставляем минут на 10, а потом осторожно снимаем с него кожицу.

Мякоть разрезаем на 2 части, удаляем семена и шинкуем на полоски. Каждый кусочек курицы подсаливаем, в центр кладем сырный ломтик и несколько полосочек сладкого перца. После этого подворачиваем края и формируем подобие конвертика. На сковороде разогреваем растительное маслице и обжариваем на нем конвертики со всех сторон до готовности.

Конверты из слоеного теста с курицей и грибами

Ингредиенты

Слоеное тесто — 500 грамм;

Куриное филе — 500 грамм;

Жирные сливки (20-33 %) — 200 мл;

Шампиньоны — 200 грамм;

Сухие белые грибы — 50 грамм;

Зеленый лук — 1 пучок;

Чеснок — 2 зубчика;

Соль, черный молотый перец — по вкусу;

Растительное масло — для жарки.

Процесс приготовления

Конверты из слоеного теста с курицей и грибами — простое, и в то же время очень вкусное и оригинальное блюдо, благодаря своей подаче. По вкусу начинка напоминает жюльен. Запеченные в слоеном хрустящем тесте курица и грибы остаются сочными. Конверты можно сделать большего или меньшего размера. Если сделать их как пирожки, они станут прекрасной закуской, а если сделать большими, то вы сможете подать к праздничному столу очень вкусное второе блюдо.

Подготовим необходимые продукты.

Зеленый лук промыть, просушить, нарезать мелко, обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

Добавить к луку мелко нарезанный чеснок. Обжаривать еще 1 минуту.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду вместе с базиликом, солью и перцем. Готовить 5-7 минут.

Сухие грибы предварительно залить кипятком (на 20-30 минут), затем нарезать кусочками. Шампиньоны нарезать пластинами. Добавить в сковороду, перемешать. По желанию Вы можете использовать любые грибы, как свежие, так и сухие.

Влить сливки, перемешать, довести до кипения. Готовить на небольшом огне 12-15 минут до загустения соуса. Затем начинку остудить.

Слоеное тесто раскатать, разрезать на 4 квадрата. На каждый квадрат распределить по центру начинку.

Соединить края, хорошо защипать, формируя конверт. В центре оставить небольшое отверстие, для выхода пара.

Выложить конверты на противень, смазать желтком. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут до золотистого цвета.

Очень вкусные, ароматные, сытные конверты из слоеного теста с курицей и грибами готовы. Подавайте их на стол горячими или теплыми.

Совет: начинку можно приготовить накануне, а перед приходом гостей сформировать конверты и подать к столу горячее блюдо.

Конвертики С Куриным Мясом Из Слоёного Теста Курица В Конвертике

Название: Конвертики С Куриным Мясом Из Слоёного Теста Курица В Конвертике

Загрузил: Анастасия Беркутова

Длительность: 5 мин и 48 сек

Битрейт: 192 Kbps

7.63 MB и длительностью 5 мин и 48 сек в формате mp3.

Похожие песни

Вкуснейшие Слойки С Яблоками Рецепт

Конвертики Из Слоеного Теста С Курицей И Сыром

Мешочки С Курицей И Грибами Слоёное Тесто Irina Belaja

Слойки Вчерашний День Посмотрите На Эти Волшебные Десерты С Начинкой

Самса С Курицей На Домашнем Слоёном Тесте Просто Очень Вкусно Недорого

Домашняя Еда. Просто, вкусно, недорого!

Самса Домашняя В Духовке

10 Вариантов Слоек Выпечка Из Слоёного Теста Формирование Слоек

Читать еще:  Вкусная курица в духовке с яблоками и картошкой

Сочные Слойки С Мясом Простой Рецепт Съедаются Моментально

Необычные Слоеные Пирожки С Мясом Пирожки Из Слоеного Теста

Курник С Курицей И Картошкой Из Слоеного Теста Курник На Скорую Руку Пирог С Курицей

Мешочки С Курицей Очень Вкусно И Несложно В Приготовлении

Как Приготовить Слоеные Самсы Весь Процесс

Слоеные Пирожки С Мясом Необычная Техника Лепки

Конвертики Из Слоеного Теста С Сыром

К Чаю За 30 Минут 5 Рецептов Из Слоеного Теста Разгадка Про Чебуреки

Конвертики С Мясным Фаршем Из Слоеного Теста

Вкусные видео рецепты

Вкусная Самса Из Покупного Слоеного Теста

Куриные Конвертики Из Слоеного Теста Пирожки С Курицей

Быстрые Слойки С Творогом Из Готового Слоеного Без Дрожжевого Теста

Пирожки С Курицей На Скорую Руку

Неимоверно Вкусная Закуска С Грибами Грибные Кулёчки Обалденная Выпечка Из Слоёного Теста

Сосиска В Слоёном Тесте Все Любят Сосиски В Тесте Проще Простого

Хачапури С Сыром Из Слоёного Теста Готовим Вкусно Просто И Быстро

Слоеные Пирожки Слойки С Ветчиной И Сыром

Слойки С Творогом Выпечка Из Слоеного Теста Слойки Рецепт Из Готового Теста

Манты В Духовке Слоённые Рецепт Из Косово

Пирожки С Мясом Из Слоеного Теста

Все Будут Просить Этот Рецепт Невероятно Вкусные Пирожки С Капустой Мягкие И Нежные Как Пух

Конвертики Из Слоеного Теста С Вареньем

Вкусные И Сочные Слойки С Курицей В Соусе Бешамель Что Приготовить Из Готового Слоеного Теста

Слоеное Тесто За 10 Минут Универсальное Хрустящее Puff Pastry

Самса Рецепт Настоящей Узбекской Самсы Из Слоёного Теста От Бабушки Эммы

Рецепты Бабушки Эммы

Слоёные Пирожки Божественный Вкус Может Каждый

Самса Домашняя Из Готового Слоеного Теста

Ну Очень Вкусные Хрустящие Пирожки С Курицей И Грибами Из Слоеного Теста

Чебуреки Из Слоеного Теста С Начинкой Из Курицы Первый Способ Розалина Фуд

Лодочки Из Слоеного Теста С Начинкой

Слоеные Пирожки С Курицей И Сыром

Слоеные Пирожки С Мясом Обучение Персонала Приготовлению Пирожков С Мясом Из Слоеного Теста

Пирог С Курицей Из Слоеного Теста

Булочки Из Слоеного Теста С Ветчиной

Самые Быстрые Пирожки Сразу 5 Способов Как Приготовить Тесто Для Пирожков Без Дрожжей

Язык Можно Проглотить Тесто На Кипятке И Потрясающее Блюдо В Духовке

Всего 4 Яйца И Немного Фарша Безумно Вкусный Мясной Пирог Из Слоеного Теста Appetitno Tv

Сочный Пирог С Курицей Из Слоеного Теста Потрясающе Вкусно

Слоеные Пирожки С Мясом Из Готового Слоеного Теста Или Аля Самса

Lara Bart-Готовьте с удовольствием;)

Очень Вкусные Слойки С Мясом

13 Вариантов Слоек Выпечка Из Слоёного Теста Формирование Слоек

Кашеварим с Врединой

Сейчас скачивают

Конвертики С Куриным Мясом Из Слоёного Теста Курица В Конвертике

Самые Красивые И Душевные Песни В Шикарном Сборнике Шансона 2018

Charlotte De Witte Techno Set At Crssd Fest Spring 2018

Песенка Про Велосипед Настя Лапатушки Поет Детские Песни Я На Велике Качусь

Lizer Корабли Cover By Вредная Сосиска

Jawsh 685 Ifouu Siren Beat

Альтернативная Математика С Озвучкой

Vegas Universo Paralello Festival 15 2019 2020 Full Video

Broken Wings Multifandom

Hard Rap Instrumental Angry Trap Beat Prod Luxray Beats

Got7 You Calling My Name Line Distribution Color Coded

Alicia Keys Ischgl 2010

Фано Тека Илья Чёрт Сумасшедшим Жить Легко

Виктория Николаева Перемирие Слепые Прослушивания Голос Дети Сезон 6

Gta 5 Как Получить Бронированный Karin Kuruma

Balkan Klarnet Hit Kuchek Domuz Havasi Ercan Ahatli

Стрим Рейс Владивосток Белогорск Суровая Россия R5 Камаз 43118 Etc 2 1 36

Deleites Andinos Tierna Miradita Lima Karioko Producciones

Анна Чеснова Кафель Выбор Вслепую Голос Дети 4 Сезон

Smash 4 Ameba Peach V Very Ape Diddy Kong Ascendance 43 Tournament Ssb4

Radio Goal E Kiss Kiss Calcio Ssc Napoli Parte 2

Nightcore I Should Have Know

Cw Flash Fan Made Game Update 1 2

Будете Готовить Постоянно Сочный Манник С Ягодами Ну Оочень Вкусный

David Belle Parkour Stronger

Рейсмусовый Станок Ср 330 180

Rabbit Hole Gacha Life Glmv

Как Евросоюзу Выходить Из Вирусного Кризиса

Виталий Окс Siren Song Нокауты Голос Страны 10 Сезон

28 Творческих Крафтов С Пластиковыми Бутылками

Инкико Сандип И Голан Yalla Поединки Голос Дети Сезон 5

Шуто Самая Красивая Техника Карате Часть 2 Уке

Голова Садовая Как Вырастить Землянику Под Укрывным Материалом

Greedy Meme May Ruin Childhood Graphic

Песня Галии Ost Неотосланные Письма

Суперномер И Встреча С Мамой Даулет Сразил Харизмой Группу А Студио И Исполнил Заветную Мечту

Первый Живой Концерт Rauf Faik На Радио Live Авторадио

Как Играть За Путина В Майнкрафте Майнкрафт Превращения

Данила Дальнобой Папа

Такеда Сирай Рю Shirai Ryu Takeda Challenge Сложное Испытание Mortal Kombat X Mobile Ios

Пиар Вз Лайки Оценка Каналов

Charcoal And Biomass Briquetting Machine Test Run

Red Alert How To Deal With A Hazing Victim

Full Audio Miss A 06 Touch Newport Mix

Layne Staley And Mike Starr Tribute Alice In Chains

Самый Топовый Красный Рп В Майнкрафт Minecraft Pe Ресурспак Текстур Пак Skaywars Blood Main

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector